La recette du kimchi maison
Découvrez la recette du kimchi maison, un incontournable de la cuisine coréenne qui séduit par ses saveurs piquantes et sa richesse en probiotiques. Ce plat traditionnel, à base de chou chinois, de radis daikon, de carotte et d'épices, est parfait pour dynamiser vos repas tout en prenant soin de votre santé digestive.Le kimchi se prépare facilement à la maison avec des ingrédients simples et authentiques. Il est idéal en accompagnement, dans un bol de riz ou pour relever vos plats quotidiens. Lancez-vous dans la fermentation et profitez d’un condiment maison, sain et savoureux, à déguster toute l’année !
- Temps: 40 min
- Portions: 1
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Ingrédients: bouillon cube de légume
- Ingrédients: 1 chou chinois
- Ingrédients: 1 radis daikon
- Ingrédients: 2 carotte
- Ingrédients: 3 oignon nouveau
- Ingrédients: assaisonnement
- Ingrédients: 3 c. à soupe gros sel
- Ingrédients: 4 gousses ail
- Ingrédients: 30 g gingembre frais
- Ingrédients: 2 c. à soupe gochugaru
- Ingrédients: 2 c. à soupe sauce soja
- Ingrédients: 1 c. à café sucre