Baci di dama salati

Baci di dama salati

I baci di dama salati sono un antipasto semplice e sfizioso preparato con la stessa base dei classici baci di dama dolci ma con l'aggiunta di parmigiano e pecorino e ovviamente senza zucchero :) La farcitura invece e' a base di semplice formaggio e granella di pistacchio ma si presta a tantissime varianti. Dall'orario di pubblicazione credo che abbiate capito che oggi e'una giornatina di quelle turbine e nonostante abbia provato più volte a sedermi per pubblicare la ricetta, solo ora sono riuscita nell'intento. Quando si hanno gli operai in casa diventa tutto ancora più complicato e tra polvere e scatoloni e' un vero avvilimento. Ma bando ciance, vi lascio alla ricetta di questo simpatici baci di dama salati e vi auguro una dolce giornata

Fonte: misya.info

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Ingredienti

  • gr di farina 00
  • gr di parmigiano grattugiato
  • gr di pecorino grattugiato
  • gr di mandorle pelate
  • gr di burro
  • cucchiai di acqua
  • gr di formaggio philadelphia
  • sale
  • gr di pistacchi

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