Ratatouille niçoise
Une ratatouille niçoise est un plat traditionnel de la cuisine niçoise, composée de légumes méditerranéens comme les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- aubergines
- courgettes
- poivrons rouges
- tomates
- oignon
- gousses d'ail
- d'olives noires
- cuillères à soupe de concentré de tomate
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre