Thanksgiving­kalkon à la Ingelsta
En klassisk amerikansk Thanksgivingmiddag på vårt vis. Helstekt kalkon med sötpotatisstomp, stuffing, tranbärssås och brysselkål. En måltid att samlas kring med familj och vänner.
- Portioner: 4
Källa: Ingelsta Kalkon
Ingredienser
- st Hel mörad kalkon
- st Gul lök
- st Äpple
- kvistar Färsk rosmarin
- Flingsalt & Svartpeppar
- dl Vin eller annan vätska till plåten
- Bindgarn
- Rumstempererat smör
- msk Salt
- tsk Svartpeppar
- st Vitlöksklyftor
- msk Olivolja
- tsk Torkad timjan
- krm Chiliflakes
- knippe Färsk salvia
- st Citron
- msk Smör
- Färsk brysselkål
- Kalkonbacon, skivad
- msk Japansk soja
- tsk Honung
- Salt & Svartpeppar