Zwiebelrostbraten – saftig, würzig & mit knusprigen Röstzwiebeln
Dieser Zwiebelrostbraten kombiniert zart gebratenes Rindfleisch mit goldbraunen Röstzwiebeln und einer kräftigen, leicht sämigen Sauce. Das klassische Gericht gelingt einfach, ist herrlich aromatisch und passt perfekt zu Kartoffelpüree, Spätzle oder Bratkartoffeln. Ein traditionsreiches Hauptgericht für jeden Tag.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Rinderhüftsteaks oder Rostbraten
- TL Salz
- Pfeffer
- EL Butterschmalz
- EL Butter
- große Zwiebeln
- EL Mehl
- EL Öl oder Butterschmalz
- Rinderfond
- Rotwein
- TL Senf
- Salz & Pfeffer