Zucchinicremesuppe

Zucchini - eine italienische Spezialität Die Zucchini gehören zur Familie der Kürbisse und stammen ursprünglich aus Europa - wie der Name vermuten lässt, wurden sie in Italien in der Renaissancezeit erstmals im großen Stil in der Küche verwendet. Es gibt verschiedenen Sorten, auch in anderen Farben wie z.B. gelb. Erntezeit ist Juni bis Oktober, auch die große Blüte kann verarbeitet werden. Am besten ist es, regionale Zucchini zu verwenden, die in der Erntezeit frisch auf den Tisch kommen. Zucchinicremesuppe - viele Varianten möglich Da Zucchini wenig Eigengeschmack haben, können Sie mit vielfältigen Additiven je nach Vorliebe kombiniert werden. So schmeckt die Zucchinicremesuppe auch mit zusätzlichem Knoblauch hervorragend: Klein gewürfelt mit den Zwiebeln mitrösten oder als "scharfe" Variante erst kurz vor dem Servieren mit der Knoblauchpresse hinzufügen. Sehr gut harmonieren auch etwas Muskatnuss oder grüner Pfeffer. Zucchinicremesuppe - vegan und basisch Zucchini sind sehr kalorien…

• Portionen: 4

Quelle: Prostmahlzeit.net

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