Frittata di albumi
La frittata di albumi è un secondo piatto leggero e saporito, si prepara con albumi, un tuorlo, parmigiano e prezzemolo o altra erba aromatica, e si cuoce in padella o al forno.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Albumi, 210 gr
- Tuorlo d’uovo, 1
- Parmigiano grattugiato, 30 gr
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b