Boulgour à la méditerranéenne et gyros de poulet Avec des betteraves rouges, de l’avocat, du concombre et du mesclun

Dans cette recette, mieux vaut que les betteraves rouges restent un peu croquantes. Goûtez-les après 15 minutes et, selon vos préférences, retirez-les du feu ou poursuivez la cuisson 5 minutes. Au fait, les betteraves peuvent aussi se consommer crues ou dans un smoothie.

• Temps: 30 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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