Pastela de pollo marroquí
Aprende a preparar la pastela de pollo marroquí. Receta explicada paso a paso con mucho detalle y fotos del proceso. Te sorprenderá por su exquisita mezcla de especias y contraste de sabores dulce y salado.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 8
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de pollo
- de cebolla
- cucharada de cúrcuma
- cucharada de jengibre en polvo
- cucharada de canela
- cucharadita de pimienta negra molida
- cucharada de sal
- u 8 hebras de azafrán
- ramillete de perejil fresco
- ramillete de cilantro fresco
- de aceite de oliva
- huevos grandes o 5 medianos
- de almendras peladas
- Aceite para freír
- cucharadas de azúcar glas
- o 2 cucharadas de agua de azahar
- hojas de masa filo redondas
- de mantequilla