Floridanleike
Floridanleike ei välttämättä ole se tunnetuin leike, mutta sitäkin herkullisempi tämä raikkaan hedelmäinen ruokalaji on. Pohjimmiltaan floridanleike on leivitetty porsaanleike, mutta ne ovatkin ne lisukkeet, jotka tekevät floridanleikkeestä nimenomaan floridanleikkeen. Floridanleike saa nimittäin tarjoiltaessa ylleen on béarnaisekastiketta ja paistettua persikkaa. Herkullinen floridanleike syntyy luonnollisesti suomalaisesta lihasta ja mikä olisikaan parempi vaihtoehto, kuin omilla perhetiloillamme kasvatettu maatiaispossumme, jonka voidaan sanoa olevan maailman suomalaisin possu.
- Aika: 40 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- dl vehnäjauhoja
- kpl kananmunaa
- dl korppujauhoja
- rkl voita
- rkl öljyä
- voita
- rkl sipulia silputtuna
- kpl mustapippuria
- tl kuivattua rakuunaa
- dl valkoviinietikkaa
- kpl kananmunan keltuaista
- rkl silputtua tuoretta persiljaa