Räktartar med brödchips, dillolja och räkmajonnäs
Säg den klassiska svenska krog som inte har toast skagen på menyn. Här tänker vi nytt och bjuder på en ännu godare variant av den festliga förrätten med en magisk majonnäs baserat på räkskal. Kompa med ett glas mousserande vitt vin för maxad lyx.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- räkor med skal
- minibaguette
- msk majonnäs eller räkmajonnäs
- msk finskuren gräslök
- tsk finrivet citronskal
- tsk färskpressad citronjuice
- löjrom
- krm salt
- kruka dill
- dl neutral rapsolja
- rucola
- dill