Rote Rüben Carpaccio
Eines unserer absoluten Biohof-Lieblingsrezepte. Das rote Rüben Carpaccio. Mit schmackhaften Apfeldressing werden selbst rote Rüben Verweigerer zu Fans.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: biohof.at
Zutaten
- Stk. Rote Rübe
- Vogerlsalat
- Walnüsse
- TL Honig
- EL geriebener Kren
- Speck
- Kresse
- Bergkäse
- EL Apfelessig
- EL Walnussöl
- TL Senf
- EL Honig
- Salz
- Pfeffer gemahlen