Ranskalainen kanapata - Kanafrikassée
Kanafrikassée on klassinen ranskalainen ruokalaji, joka valmistetaan kanasta ja vihanneksista kermaisessa kastikkeessa. Se on yksinkertainen mutta herkullinen pataruoka, joka ei vie kauan valmistaa ja jota voi helposti tehdä useammaksi päiväksi kerrallaan. Tässä versiossa käytetään kanankoipia, jotka kypsennetään vihannesten ja veden kanssa liemen valmistamiseksi. Näin valmistat liemen kastiketta varten ja kypsennät kanan samalla kertaa. Tee kerma-kastike. Keitä perunoita ja olet valmis illalliseen.
- Aika: 90 min
- Annokset: 4
Lähde: Ztove Opskrifter
Ainekset
- kpl Onions, large
- litraa Vesi
- kpl Kanan reisi
- kpl Laakerinlehti
- kpl Kokonaiset mustapippurit
- kpl Porkkana
- kpl Liemikuutio
- rkl Maissitärkkelys
- dl Kerma 38 %
- kpl Green asparagus, a bunch
- Green peas
- kpl Parsley, a bunch
- Sitruunamehua
- Suolaa
- Pippuri
- Potato, raw