Carpaccio de boeuf aux poireaux primeurs et chèvre frais
- Portions: 4
Source: Le Poireau de France
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Ingrédients
- poireaux primeurs
- de bœuf taillés en carpaccio
- de chèvre frais
- cl d'huile d'olive
- cl de vinaigre balsamique
- brins d'oignon nouveau
- c-à-c de moutarde à l'ancienne
- de bouquet de basilic
- Sel et poivre du moulin