Tomatada
Na época dos tomates as receitas tradicionais passam por gaspacho, salada de tomate, ovos com tomate, sopas de tomate, doce de tomate, tomatada, entre outras. Hoje decidi fazer tomatada para o jantar. Quem gosta de tomate e tudo o que leva este versátil ingrediente, vai de certeza achar deliciosa esta receita. Fica saborosíssimo com peixe do rio frito mas desta vez usei carapaus. Igualmente saboroso e tão simples de fazer!
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- de tomates bem maduros
- carapaus dos grandes
- pimento vermelho
- pimento verde
- cebola grande
- dentes de alho
- folhas de louro
- ramo de hortelã da ribeira
- Sal, pimenta e azeite q.b