Brocheta de cordero a la menta
La brocheta de cordero a la menta es una comida mediterránea que viene de Marruecos. Les encantaran para sus parrilladas en verano. Descubre como preparar la mejor receta casera de brochetas de cordero con menta, piñón, perejil, albahaca, orégano...
- Raciones: 10
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Bulghur o sémola : 1 taza
- Cordero picado : 1 kg
- Cebolla picada : 1
- Piñón picado : 1/2 taza
- Perejil picado : 1/2 taza
- Menta fresca picada : 1/4 de taza
- Orégano : 1 cucharada
- Albahaca : 1/2 cucharada
- Canela en polvo : 1/2 cucharada
- Huevos batidos : 2
- Calabacín : 4
- Gelatina de menta : 1 taza
- Agua caliente : 1/2 taza