Risotto de mariscos
Descubre la receta del Risotto de mariscos, una delicia italiana fácil de hacer si tienes la receta correcta. Descubre como preparar la mejor receta casera y oficial del risotto con vino blanco, cebolla y caldo, preparado con camarones.
- Raciones: 4
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Arroz arborio para risotto : 400 g
- Mariscos : 500 g
- Chalote o cebolla : 2 chalotes o 1 cebolla
- Agua tibia : 750 mL
- Vino blanco : 250 mL
- Pulpa de tomate : 1 lata
- Fumet de pescado : 4 cucharadas
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Crema ácida : 2 cucharadas
- Sal y pimienta : A su consideración