Curry van varkensvlees
Een voortreffelijke curry van varkensvlees aangevuld met veel verse groenten en een heerlijke melange van specerijen en andere smaakmakers.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- varkenshaasje
- teentjes knoflook, geperst
- eetlepels rode currypasta
- kokosmelk
- kippenbouillon
- eetlepels vissaus
- eetlepel kurkuma
- eetlepels gembersiroop
- reepjes citroenschil van een halve citroen
- struik broccoli
- grote ui of 3 sjalotjes
- rode zoete puntpaprika
- gram cashewnoten
- gram champignons
- Bosuitjes
- optioneel: platte peterselie of koriander
- neutrale olie om te bakken
- zout