Mandel-Knoblauch-Suppe mit Grissini
Rezepte für Knoblauchsuppe gibt es zwar unzählige, aber diese Variante ist eine kalte Suppe und mit Mandeln verfeinert. Dazu gibt es selbst gemachte Grissini mit Speck.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: fandler.at
Zutaten
- Knoblauchknolle
- Ciabatta
- Mandeln
- Prise Kreuzkümmel, und Koriander und Koriander
- Salz
- Pfeffer
- EL Fandler Weissweinessig
- Brühe, oder Wasser
- Fandler Mandelöl
- EL Orangensaft
- EL Mandelstücke, geröstet geröstet
- Hartweizengrieß
- Mehl
- Pkg Trockengerm
- Prise Zucker
- Wasser
- EL Fandler Olivenöl
- TL Salz
- Wasser, zum Bestreichen
- Meersalz
- Scheiben Prosciutto