Nocetta di vitello alla mostarda con zucchine ripiene
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 6
Fonte: moulinex.it
Ingredienti
- di filetto di vitello tagliato in 6 nocette di vitello
- cucchiai di mostarda
- piccole zucchine tonde
- piccole cipolle
- peperone rosso
- pomodoro
- di melanzana
- spicchio d'aglio
- di riso arborio per risotto
- Cc di zucchero
- di burro
- cc di brodo di pollo
- di parmigiano grattugiato
- Cc di brodo di manzo
- Timo
- Olio
- Sale
- Pepe
- Acqua