Brownies
I brownies sono dolcetti tipici della tradizione americana, dei golosissimi quadrotti al cioccolato ricavati da un'unica torta bassa e rettangolare. Si preparano con farina, uova, zucchero, lievito, burro fuso, cioccolato fondente e cacao amaro: l'interno umido e scioglievole al morso è in perfetto contrasto con la crosticina esterna dall'effetto craquelé, delicatamente friabile.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Burro, 230 gr
- Cioccolato fondente, 230 gr
- Uova, 4
- Zucchero, 230 gr
- Farina 00, 150 gr
- Cacao amaro, 25 gr
- Lievito in polvere, 6 gr
- Sale, 1 pizzico