Süsskartoffel-Blutorangen-Salat mit Rauchforelle
Salat aus Süsskartoffeln, die im Ofen mit roten Zwiebeln und Blutorange gebacken werden, ist mit geräucherten Forellenfilets eine tolle Vorspeise oder kleine Mahlzeit.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Süsskartoffeln
- rote Zwiebeln
- Blutorange
- EL Olivenöl
- TL flüssiger Honig
- TL Salz
- geräucherte Forellenfilets à je ca. 100 g
- EL Essig
- TL grobkörniger Senf
- Orange, z. B. Blutorange
- Pfeffer aus der Mühle