Grillet spidskål med rød mole på mandler og chili
Mole er allestedsnærværende i Mexico i et utal af udgaver, både som en sauce til f.eks. kylling eller serveret som tilbehør til mange forskellige retter. Nødder, frø, chili, chokolade og tomater er nogle af de mest gennemgående ingredienser. Her har vi lavet en enkel udgave med friske chilier og mandler, som dyppelse til saftig, grillet spidskål.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- spidskål
- olie
- havsalt
- friskkværnet peber
- [object Object] mandler
- løg
- [object Object] hvidløg
- rød peberfrugt
- friske røde 50 [object Object] chili
- store 2 tomat
- [object Object] olivenolie
- [object Object] æblecidereddike
- [object Object] sukker