Quinoa légumes grillés tofu
Quinoa et légumes grillés avec tofu, une assiette pleine de saveurs et de légèreté.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Mr.Cuisto
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Ingrédients
- de tofu ferme, coupé en dés
- d'eau
- de sel
- de quinoa, rincé et égoutté
- poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
- d'huile d'olive
- courgettes, coupées en deux sur la longueur et émincées
- boîte de 398 ml de cœurs d'artichauts en quartiers, rincés et bien égouttés
- gousse d'ail, hachée
- tomate, coupée en fins quartiers
- de feuilles de persil plat, déchirées
- citron, le zeste et le jus
- d'origan séché