Sommerrollen Salat in 20 Minuten
Der Sommerrollen Salat ist für alle, die Sommerrollen so wie wir lieben, aber keine Lust auf das Einrollen haben! Er vereint all das Frische, Knackige und Würzige der klassischen vietnamesischen Sommerrollen – nur eben als einfacher Salat.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- Reisnudeln
- Gurke
- Rotkohl
- Möhren
- Rote Paprika
- Handvoll Koriander
- Knoblauchzehen
- EL Erdnussmus
- Wasser
- EL Sojasauce
- EL Limettensaft
- cm Ingwer
- Erdnüsse