Poulet provençal
Welche Farbenpracht! Ein Topf mit Poulet, buntem Gemüse, Oliven – und kräftigen Aromen aus der Provençe.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Pouletschenkel ohne Haut , siehe «Gewusst wie»
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Olivenöl
- kleine Zwiebeln , längs in Vierteln
- Knoblauchzehen , in Vierteln
- kleine Fenchel , längs in Vierteln
- kleine fest kochende Kartoffeln , in Vierteln
- Tomaten , in Würfeli
- dl Gemüsebouillon
- je 1 Zweiglein Rosmarin und Thymian
- entsteinte schwarze Oliven , halbiert
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf