Twentse jan-in-de-zak
Dit Twentse recept van jan-in-de-zak van familie Schottink staat al anderhalve eeuw met Eerste Kerstdag op tafel. Uniek aan dit recept is dat het zonder boekweitmeel gemaakt wordt, waardoor het een lichtere kleur krijgt. Dit heb je nodig voor jan-in-de-zak: Zo ga je te werk:
- Tijd: 90 min
Bron: Landleven
Ingrediënten
- bloem
- verse gist
- dl lauwe melk
- een ei
- snufje zout
- rozijnen
- krenten