Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter
Meget hurtigt og nemt tilbehør til alt fra fisk til fjerkræ. Pancetta er italienernes svar på bacon. Gulerødderne bliver søde og møre under bagningen, og den salte smag fra kødet giver en god balance til retten.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- små gulerødder
- skiver pancetta eller god bacon, tynde
- kviste friske urter, f.eks salvie, estragon og rosmarin
- dl Tør hvidvin
- spsk. olivenolie
- friskkværnet peber