Risotto con cavolo e pancetta
Ecco la ricetta per un bel risotto con cavolo e pancetta, ideale nella stagione invernale, saporito e completo. E un risotto ben fatto, in questo caso con verdure e carne, può tranquillamente essere servito anche come piatto unico in una cena tra amici, oppure come portata principale del pranzo della domenica in famiglia.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso
- gr di pancetta affumicata
- mezzo cavolo verza
- un cipolla
- vino bianco secco
- burro
- parmigiano grattugiato
- brodo vegetale
- sale
- pepe