Pollo de campo
Aprende a preparar esta receta de Parrilla al Máximo, por Maximo Lopez May en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Orégano fresco 2 Ramas
- Cebolla 1 Unidad
- Pimienta Negra en grano 1 cdita
- Pollo de campo 1 Unidad
- Vino Tinto 2 L
- Laurel 3 Hojas
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 6 Dientes
- Apio 3 Ramas
- Hongos de pino frescos 300 g
- Zanahorias 3 Unidades
- Puerro 2 Tallos
- Hongos shitake frescos 300 g
- Panceta ahumada 400 g
- Sal entrefina y pimienta A gusto