Japansk fondue
Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- litet blomkålshuvud
- msk olja
- utskuren biff
- msk smör
- fast tofu
- msk sesamolja
- msk sesamfrön
- färska salladsärtor
- dl rostade cashewnötter
- kokta kalla risnudlar
- äggulor
- salt
- peppar
- cm ingefära
- vatten
- dl kalvbuljong
- dl soja
- msk mirin
- krm salt
- shiitakesvampar eller champinjoner
- dl japansk soja
- msk risvinäger
- dl socker
- dl vatten
- morötter
- röd chilifrukt
- vitlöksklyfta
- msk fisksås
- msk paprikapulver
- tsk chiliflakes
- msk strösocker