Recette de tarte aux abricots et à la pistache
La tarte aux abricots et à la pistache fait partie de ces desserts qui ont l’air sophistiqués, mais qui se construisent avec une logique très simple: une base croustillante, une crème douce et des fruits qui jouent les vedettes. Ici, on mise sur des abricots en conserve pour rester pratique et régulier, et sur la pistache pour apporter une note de noisette verte, élégante et légèrement salée. Résultat: une tarte lumineuse, facile à réussir, et digne d’une vitrine de pâtisserie.
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- rouleau pâte sablée prête à dérouler
- boîte de 800 grammes abricots au sirop en conserve
- grammes poudre de pistache
- grammes pistaches décortiquées non salées
- grammes sucre en poudre
- pièces œufs
- grammes beurre doux
- grammes farine de blé
- cuillère à café extrait de vanille
- pincée sel fin
- cuillères à soupe confiture d’abricot