Eenpansgerecht met bloemkool en kip

Dit is gezond koken op z'n allereenvoudigst. En eerlijk gezegd is dat ook wat wij thuis vaak doen. Je neemt gewoon een greep uit de lijst met gezonde ingrediënten en gooit ze samen in een pan. Dat is het zowat! In dit eenpansgerecht met bloemkool en kip, zit een goede balans van alles wat je nodig hebt. Makkelijk opneembare proteïnen (kip), een zetmeelrijke groente (wortel), een koolsoort (bloemkool), een groene bladgroente (radijsjesloof of spinazie) en de alliaceae (ui en look). Met wat kruiden voor extra smaak. Doodnormale, pure ingrediënten van eigen bodem die niet veel kosten. En je kan er ook allerlei even simpele variaties op verzinnen. Onderaan het recept vind je een aantal suggesties.

• Tijd: 85 min
• Porties: 2

Bron: catharinadelmarcel.com

Importeren in mijn kookboek