黒トリュフとコンテのマック＆チーズ
アメリカでは学生時代の思い出の味と呼ばれるマカロニ・チーズ。そんな若者たちの定番料理を大人の味に変身させてみましょう！ ボウル一つで作れてしまう簡単レシピです！！ パスタの茹で汁と溶けたチーズが混ざり合ったソースは、クリーミーでこっくりとした食感でありながら、味わいは意外にもあっさり。 ペリゴール産黒トリュフとコンテチーズのマリアージュが、シンプルに贅沢な味わいを楽しませてくれます。
- 分量: 4
材料
- Charentes-Poitou Butter PDO
- 牛乳
- 片 IGP ドローム産 白にんにく
- Moutarde de Bourgogne PGI
- つまみ ナツメグ
- つまみ スモークパプリカパウダー
- つまみ ペペロンチーノフレーク
- x 0.50 自然塩 小さじ
- x 0.50 挽きたて黒胡椒 小さじ
- Comté PDO
- マカロニパスタ（生）
- Périgord Black Truffle
- x 0.50 黒トリュフオイル 小さじ