Poro ossobucco, täysjyväsinappi perunapyree ja puolukkaa
Poro ossobucco Sooci-riistakastikepohjalla on tehokas ja maukas uunivalmistukseen suunniteltu resepti ammattikeittiöön. Kastikepohja tuo annokseen syvää riistan makua, säästää valmistusaikaa ja takaa tasalaatuisen lopputuloksen.
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- poron potkakiekkoa
- voita
- Kivikylän Sooci riistakastikepohja
- vettä
- tomaattipyreetä
- maustepippuria
- valkosipulin kynsiä
- oksaa rosmariinia
- punasipulialohkoina
- laakerinlehteä
- porkkanaa lohkoina
- varsiselleriä paloina
- suolaa
- pippuria