Hortobagy Palatschinken

Die Hortobagypalatschinken haben ihren Namen von der ungarischen Region Horotbagy. Sie sind ursprünglich eine Resteverwertung für Kalbsgulasch. Man kann es aber auch mit Hühner-, Schweine-, oder Putenfleisch zubereiten. Das Fleisch wird gehackt, mit Rahm, Paprikawürfeln und etwas Paprikasaft verrührt und dann in Palatschinken eingefüllt. Die werden dann im Gulaschsaft im Ofen zehn Minuten gebacken und heiß mit Rahm garniert serviert. Ein einfaches, schnelles und preiswertes Gericht, das herrlich schmeckt und jedem gelingt.

Quelle: euromeal

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