Carré d'agneau sur lit de sel
Cuit au four sur du gros sel marin avec de l'ail et du romarin, cette viande gagne de gourmandes notes de saveur. Avec une bonne petite sauce, un vrai régal.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de gros sel marin
- tête d'ail
- bouquet de romarin
- carrés d'agneau d'env. 350 g
- cs d'huile d'olive
- dl de fond de veau
- cc de fécule de maïs
- cs de beurre