Pasta met pompoen en 'nduja / pasta con zucca e 'nduja
Pasta in een verrukkelijke saus van pompoen en 'nduja, met wat peterselie en kaas. Je moet er maar op komen. Zo makkelijk en lekker.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr penne of tortiglioni of paccheri of
- gr pompoen, geschild, ontpit en in blokjes
- scheut olijfolie
- gr 'nduja
- st ui
- of 3 tenen knoflook, geperst
- bosje peterselie, blad gehakt
- melk of een goede schep ricotta
- gr Parmezaanse kaas
- zout