Bûche Brievenbus
Een inspirerend recept voor Bûche Brievenbus | Debic. Een recept samengesteld voor en door professionele chefs en bakkers.
- Porties: 4
Bron: debic.com
Ingrediënten
- bloem
- amandelpoeder Ranson
- suiker
- eiwit
- eiwitpoeder
- gekonfijte citroen
- Debic Brioche
- cassonade suiker
- fleur de sel
- zwakke bloem
- kokosrasp
- kokosstreusel
- Callebaut® chocolade Gold: 30
- % cacao : CHK-R30GOLD-E4-U70
- pureespecialiteit Citroengras: Les vergers Boiron
- geatomiseerde glucose
- pectine NH
- citroenpuree: Les vergers Boiron
- puree van kokosnoot: Les vergers Boiron
- gelatinepoeder
- water
- Debic Stand & Overrun
- rum Mount Gay® 55% vol