Recette de muffins aux carottes et au cumin

Dans la famille des muffins, on connaît les versions très sucrées, parfois lourdes, souvent réservées au goûter. Mais depuis quelques années, une autre tendance s’installe dans les cuisines du quotidien: celle des muffins salés, plus souples, plus pratiques, et surtout capables de transformer un simple apéritif en moment gourmand. Cette recette de muffins aux carottes et au cumin s’inscrit dans ce mouvement. Le duo fonctionne comme un reportage bien mené: la carotte apporte sa douceur et sa couleur, tandis que le cumin, épice chaude et légèrement fumée, signe une finale parfumée qui reste en bouche sans jamais crier trop fort.nnLe principe est simple et rassurant, même si tu débutes: on mélange d’abord les ingrédients secs, on mélange ensuite les ingrédients liquides, puis on réunit les deux sans trop travailler la p&a…

• Portions: 4

Source: Découvrez l'univers du thé et de ses variétés du Monde !

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