Topfentorte

Topfentorte - die leichte Alternative Die Topfentorte ist eine vergleichsweise leichte Torte (der Brennwert beträgt nur ca. 50% von dem der Malakofftorte). Das liegt natürlich am hohen Topfenanteil. Beim Zubereiten der Topfentorte ist zu beachten, dass sie für das fest werden der Topfenmasse einige Stunden kalt gestellt werden muss. Ansonsten ist die Topfentorte einfach zuzubereiten. Die Topfentorte kann man einfach an den eigenen Geschmack anpassen und fruchtiger gestalten. Einfach Früchte klein schneiden und in die Topfencreme rühren. Dann aber die Gelatinemenge in der Creme etwas erhöhen. Im Frühling sehr beliebt ist die Erdbeer-Topfentorte, die zusätzlich eine Erdbeerglasur erhält.

• Portionen: 2

Quelle: Prostmahlzeit.net

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