Wolfsbarsch mit Herzmuscheln, Broccoli, Sellerie und Petersilien-Öl
Dieses Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten besticht durch seine verschiedenen Texturen und Aromen
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Wolfsbarsch Filets, 10 Stück
- Salz und Pfeffer
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Herzmuscheln
- Knoblauchzehen
- Petersilie
- dl Olivenöl
- Broccoli, Röschen
- Knorr Professional Konzentrierter Fond Fisch
- Knollensellerie
- Halbrahm
- cl Olivenöl
- Salz