ナスの豆腐味噌詰め
低カロリーなナスと植物性たんぱく質を含む木綿豆腐で作る、ダイエット中におすすめの主菜「ナスの豆腐味噌詰め」のレシピです。少ない油でも、味噌とごま、ニンニクのコクで満足感のある一品に仕上がります。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ハビタス
材料
- ナス 2本
- 木綿豆腐 1丁（調理前にしっかり水切りをしてください）
- ごま油 小さじ1
- 水 大さじ2
- 粗挽きブラックペッパー お好みで
- 刻んだ大葉 お好みで
- すりおろしニンニク 適量
- 味噌 小さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- 米酢 小さじ1
- すりごま 大さじ1