Bolo de banana com nozes e pepitas de chocolate
Nesta receita de bolo de banana experimentámos algumas alterações à receita original para ficar mais saudável e resultam muito bem: reduzir a quantidade de açúcar, substituir por açúcares mais ricos em nutrientes, usar farinha integral ou de espelta e substituir a manteiga por óleo de côco - são pequenos ajustes que não alteram muito o resultado e compensam na saúde da família toda.
- Tempo: 80 min
- Porções: 6
Fonte: Pumpkin.pt
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Ingredientes
- bananas maduras, descascadas
- açúcar – pode cortar para 150 gramas ou substituir por xarope de tamara ou mel
- ovos
- manteiga derretida – também experimentámos com a mesma quantidade de óleo de côc
- farinha integral de trigo ou espelta
- colher de chá de fermento
- nozes
- pepitas de chocolate