オクラと砂肝の香味炒め
塩麹で下味をつけた砂肝に香味野菜を加えて、オクラで彩りと食感の変化をつけました。ワイン以外のお酒にも合うおつまみです！
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- オクラ 8本
- 砂肝 200g
- しょうが 1片
- みょうが 1個
- 塩麹 20g（砂肝の10％）
- ●にんにくチューブ 2cm
- ●酒 大さじ1
- ●塩 小さじ1/6
- ●粗びき黒こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ2
塩麹で下味をつけた砂肝に香味野菜を加えて、オクラで彩りと食感の変化をつけました。ワイン以外のお酒にも合うおつまみです！
出典: kurashiru.com