Latte fritto
Il latte fritto è un dolcetto di Carnevale tipico siciliano, golosi bocconcini a base di crema aromatizzata con scorza di limone che, una volta passati nelle uova sbattute e nel pangrattato, vengono fritti in olio di semi bollente.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 20
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Latte, 800 ml
- Amido di mais, 200 gr
- Zucchero, 120 gr
- Scorza di limone, 1
- Uova, 3
- Pangrattato, 250 gr
- Olio di semi, q.b