Sous Vide Oxbringa (Brisket)
Sous Vide är ett mycket bra sätt att tillaga en oxbringa på eftersom det ger en mör köttbit, som faller ihop i munnen, med väldigt mycket smak. Finessen är att du tillagar oxbringan under en lång tid, vilket ger ett mört kött, på låg temperatur vilket gör att köttet inte blir överkokt. Vilken temperatur du vill
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: Recept by Axenhorn -
Ingredienser
- Oxbringa
- msk Liquid Smoke
- msk Worcestershire sås
- tsk Rökt paprikapulver
- tsk Vitlökspulver
- tsk Lökpulver
- tsk Flingsalt
- tsk svartpeppar