Topinamburová kaše s pažitkou
Purée de topinambours à la cibulette. Neoloupané topinambury a brambory vařte asi 20 minut ve vodě s citronovou šťávou a rozmíchanouu moukou (proti oxidaci). Jsou uvařené, když do nich snadno pronikne špička nože. Slijte je, oloupejte a n...
- Porce: 4
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg topinamburů
- brambora
- dl čerstvé smetany
- svazek pažitky
- citrón
- lžíce hladké mouky
- sůl
- mletý pepř