Rissoles aux légumes et huile à la truffe
Entrée végé festive: rissoles en pâte feuilletée farcies de carottes et de pommes de terre, servies sur un yogourt aux carottes.
- Zeit: 58 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de carottes , en morceaux
- de pommes de terre à chair farineuse , en morceaux
- eau salée , bouillante
- piment rouge , épépiné, haché
- c.c. de sel
- de yogourt à la grecque nature
- abaisses de pâte feuilletée
- œuf , battu
- c.s. d’huile à la truffe
- c.s. de pistaches nature , hachées grossièrement
- c.s. de persil plat , coupé grossièrement