Schiacciata Toscana con Sale e Rosmarino al Bimby
La schiacciata toscana con sale grosso e rosmarino è il lievitato più amato della tradizione contadina toscana: croccante ai bordi, morbida al centro, profumata di erbe aromatiche e inondata di olio extravergine di qualità. Con il Bimby TM7, l'impasto raggiunge la consistenza perfetta in pochi minuti, lasciandoti libero di goderti la lievitazione e l'attesa profumata del forno.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 8
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di farina 0
- di farina Manitoba
- di acqua tiepida
- di lievito di birra secco
- di sale fino
- di olio extravergine di oliva toscano DOP
- cucchiaino di malto d'orzo
- rametti di rosmarino fresco
- Sale grosso marino q.b